လက်ဖက်ရည်ဖျော်ရန် အကောင်းဆုံးဖလားကဘာလဲ။

လက်ဖက်ရည်ခွက် အမျိုးအစားတိုင်းတွင် အားသာချက်နှင့် အားနည်းချက်များ ရှိသောကြောင့် လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ရန် အကောင်း သို့မဟုတ် ဆိုးသည့် ခွက်ဟူ၍ မရှိပါ။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ဖန်ခွက်များကြွေခွက်များ၊ ဝါးနှင့် သစ်သားခွက်များသည် လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ရန် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

1. မြေစေးခွက်

အကျော်ကြားဆုံး Zisha အိုးသည် မြေအိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မြေအိုးမီး၏ အပူချိန်မှာ 1000 ℃ ~ 1200 ℃ ဖြစ်သည်။ အသွင်အပြင်သည် သိပ်သည်းပြီး ယိုစိမ့်ခြင်းမရှိသည့်အပြင် သာမန်မျက်စိဖြင့် မမြင်နိုင်သော ချွေးပေါက်များရှိသည်။ အပူအအေး ရုတ်တရက် ပြောင်းသွားရင်တောင် နှေးကွေးပြီး မပူရပါဘူး။ လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ရန် ခရမ်းရောင် မြေအိုးကို အသုံးပြု၍ ရနံ့သည် ချိုမြိန်ပြီး ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းချိုအရသာမရှိဘဲ အပူကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ကာ လက်ဖက်ရည်၏ အနှစ်သာရကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။ ထိုင်ဝမ်၏ oolong လက်ဖက်ခြောက်၊ Tieguanyin စသည်တို့ကို ချက်ရာတွင် အသုံးပြုသည်ဟု ယေဘူယျအားဖြင့် ယူဆကြသည်။ လက်ဖက်သည် လက်ဖက်ရည်၏ အရသာလက္ခဏာများကို အကောင်းဆုံးပြသနိုင်သည်။

2. ကြွေခွက်

ရေစုပ်ယူမှု မရှိ၊ ကြည်လင်ပြတ်သားသော အသံနှင့် ရှည်လျားသော သံစဉ်များ မရှိပါ။ ကြွေထည်သည် အဖြူရောင်အတွက် အဖိုးတန်သည်။ ကြွေခွက်ကို 1300 ဒီဂရီလောက်မှာ ပစ်ခတ်ပြီး လက်ဖက်ရည်ဟင်းရဲ့ အရောင်ကို ထင်ဟပ်နိုင်ပါတယ်။ အရောင်အသွေးကောင်းမွန်ပြီး မွှေးရနံ့နှင့် လှပသိမ်မွေ့သောပုံသဏ္ဍာန်၊ Wenshan Baozhong လက်ဖက်ရည်ကဲ့သို့ ပေါ့ပါးသောအချဉ်ပေါက်ခြင်း၊ လေးလံသောအနံ့ကို ချက်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သည်။

3. ဖန်ခွက်

ပုံသဏ္ဍာန်သည် ဖောက်ထွင်းမြင်ရပြီး အပူကူးပြောင်းမှု မြန်ဆန်ပြီး လေသည် အသက်ရှူမဝပါ။ လက်ဖက်ခြောက်ကို ချက်ထားတာဖန်ခွက်ပြီးလျှင် လက်ဖက်ရွက်သည် ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် အတက်အဆင်း ရွေ့လျားသွားကာ အရွက်များ တဖြည်းဖြည်း ဆန့်ထွက်ကာ လက်ဖက်စွပ်ပြုတ်၏ အရောင်ကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်သည်။ ဖန်ခွက်လက်ဖက်ရည်ဆိုင်ရဲ့ အားနည်းချက်ကတော့ ကွဲရလွယ်ပြီး ပူရခက်ပေမယ့် ဈေးသက်သာပြီး ကောင်းပါတယ်။ Longjing နှင့် Biluochun ကဲ့သို့သော ရေနွေးကြမ်းကို ဖန်ခွက်ဖြင့် ချက်ရန် ဖန်ခွက်ကို အသုံးပြု၍ ခွက်အတွင်းရှိ အမှုန်အမွှားများ၊ လက်ဖက်ဘူးများ ပွင့်လန်းနေပြီး ပါးလွှာသည် သို့မဟုတ် အလံများနှင့် သေနတ်များသည် မျက်လုံးကို သာယာစေသည့် တုန်ယင်နေသော၊ အပေါ်နှင့်အောက်၊ စိတ်ဝင်စားစရာ

4. ဝါးခွက်

ဝါးနှင့် သစ်သားခွက်များသည် ရှားပါးပြီး၊ ဈေးပေါပြီး အရည်အသွေးမြင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် လက်ဖက်၏ရနံ့ကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး လက်ဖက်ရည်၏ရနံ့နှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ သစ်သားနှင့် ဝါးကောင်းများသည် လက်ဖက်ကို မွှေးကြိုင်စေပါသည်။ အားနည်းချက်မှာ အရောင်မှ လက်ဖက်ကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် အထောက်အကူမဖြစ်ပေ။